제로슈거 : 아스파탐, 스테비아 문제 없이 먹어도 되는거야?

건강을 생각하는 사람들은 설탕을 피하려고 노력합니다. 이에 따라 설탕 대체품의 인기가 높아지고 있습니다.

그러나 설탕 대체품은 어떻게 만들어지며, 자연에서 얻을 수 있는 것과 화학 약품으로부터 얻은 것의 차이는 무엇일까요?

이 글에서는 설탕의 대안인 설탕 대체품에 대한 모든 것을 살펴보고, 각 대체품이 어떤 제품에 사용되는지도 살펴보겠습니다.

 

 

>>설탕 대체품: 자연과 인공<<

>>>자연에서 얻을 수 있는 설탕 대체품<<<

❤️스테비아 (Stevia): 스테비아는 스테비오사이드로 알려진 천연 당분의 조성 성분을 함유하고 있는 식물입니다. 이것은 고당도의 당분 대체품으로 사용되며, 칼로리가 거의 없습니다. 스테비아는 다양한 제품에 사용됩니다. 

ex)) 쨈, 음료, 커피, 빵 등

❤️에리스리톨 (Erythritol): 에리스리톨은 과일과 천연 발효 과정에서 얻을 수 있는 당분 대체품입니다.

거의 칼로리가 없으며, 당의 70-80% 정도의 당미를 가집니다.

ex)) 무가당 푸딩, 무가당 초콜릿

 

❤️자일리톨 (Xylitol): 자일리톨은 여러 종류의 과일과 채소에서 추출되는 천연 당분 대체품입니다.

칼로리가 낮고 치아 우식 방지에 도움을 줄 수 있습니다.

ex)) 껌, 치과관리용, 무가당사탕

 

 

 

#### 공장에서 만드는 화학 약품으로부터 얻는 설탕 대체품

❤️아스파탐 (Aspartame): 아스파탐은 인공 감미료로, 다이어트 소다 및 무가당 음료에 사용됩니다.

칼로리가 없지만, 페닐알라닌이라는 아미노산을 포함하고 있어 일부 사람들에게 부작용을 일으킬 수 있습니다.

ex)) 무가당 음료, 다이어트 과자

❤️수크랄로스 (Sucralose): 수크랄로스는 염소 원자가 담긴 인공 감미료로, 다양한 가공 식품에 사용됩니다.

거의 칼로리가 없으며, 식품 열량을 증가시키지 않습니다.

ex)) 다이어트 음료, 감미료, 무가당 디저트

 

>>장기적인 설탕 대체품 복용의 부작용<<

 설탕 대체품은 우리가 인지하기 전부터 있었습니다. 대표적인 예로 '사카린'을 들 수 있었는데요.

하지만 모든 설탕 대체품들은 시장에 나온지 얼마 되지 않은 검증이 확실하게 장기간으로 이루어 지지 않은 제품들 이므로,

장기적으로 설탕 대체품을 섭취할 때 주의해야 합니다. 인공 감미료인 아스파르테임은 일부 사람들에게 

두통, 어지러움, 소화 문제, 알레르기 반응 등을 유발할 수 있습니다.

또한, 지나친 어구리올 또는 자일리톨 섭취는 소화 문제와 설사를 일으킬 수 있습니다.

 

 

>>결론<<

설탕 대체품은 설탕 중독과 관련된 건강 문제를 피하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

그러나 자연에서 얻을 수 있는 대안과 인공 감미료의 차이를 이해하고, 섭취량을 적절히 조절하는 것이 중요합니다.

무분별한 설탕 대체품의 섭취도 부작용을 일으킬 수 있으므로,식생활 습관을 신중하게 평가하고 전문가의 조언을 듣는 것이 좋습니다. 건강한 식습관은 균형 잡힌 식사와 적정한 운동을 통해 구축하는 것이 가장 중요합니다.